أرتفع المستوى المعرفي لدى المزارعين والمستهلكين بالإنتاج الزراعي العضوي وأهميته نتيجة لتقديم الدعم الفني لهم في جميع المراحل سواء برامج التسميد أو برامج الوقاية والمكافحة أو التعبئة والتغليف وعرض المنتج بالسوق المحلي، بالإضافة إلى مدخلات الإنتاج العضوي وشروط منح الشعارات الوطنية الخاصة والمميزة للمنتجات الغذائية العضوية.
تعريف الزراعة العضوية
هي النظام الزراعي الذي يستخدم ضوابط الآفات القائمة على أساس بيئي واستخدام الأسمدة البيولوجية المستمدة بشكل كبير من النفايات الحيوانية والنباتية ومحاصيل التغطية التي تثبت النيتروجين خلال زراعة المحاصيل. وقد تطورت الزراعة العضوية الحديثة استجابةً للضرر البيئي الناجم عن استخدام المبيدات الكيميائية والأسمدة الصناعية في الزراعة التقليدية؛ لكونها ذات فوائد بيئية عديدة.
مقارنةً بالزراعة التقليدية، تستخدم الزراعة العضوية مبيدات أقل وتقلل من تآكل التربة ومن ترشيح النترات إلى المياه الجوفية والمياه السطحية وتعمل على إعادة تدوير النفايات الحيوانية مرةً أخرى إلى المزرعة.
تتوازن هذه الفوائد مع ارتفاع تكاليف الغذاء للمستهلكين وانخفاض العائدات بشكل عام، وبالفعل وُجد أن إنتاجية المحاصيل العضوية أقل بنسبة 25% تقريبًا من المحاصيل المزروعة بشكل اعتيادي، على الرغم من أن ذلك يعتمد بشكل كبير على نوع المحصول.
أهداف الزراعة العضوية
- إنتاج الغذاء الآمن ذي الجودة العالية
- المحافظة على البيئة والموارد الطبيعية
- المحافظة على مياه الري في الزراعات العضوية وترشيد استهلاكها
- زيادة عدد المزارع العضوية لرفع مستوى الإنتاج العضوي
- دعم الإنتاج الزراعي العضوي
المصدر /متنوع